הסיפור שלנו
FIKA נולד מתוך אהבה לרגעים קטנים.
לא פתחנו בית קפה כדי למכור כוסות. פתחנו אותו כדי לייצר תירוץ לעצור. פרויקט קונספט בדיוני, שנבנה כדי לדמיין איך מקום כזה מרגיש.
הקפה שלנו
אנחנו עובדים עם קלייה בהירה־בינונית, מכיילים את הטחינה פעמיים ביום ומודדים כל מנה. אין כאן קפה 'רגיל' — יש כוס שמישהו חשב עליה.
האוכל שלנו
לחם מחמצת, ירקות מהשוק וגבינות מיצרנים קטנים. המאפים נאפים בבוקר, והתפריט משתנה כשהעונה משתנה.
המקום שלנו
טיח קרם, עץ אלון, כיסאות בגוון זית וטרקוטה. חלון גדול שמכניס אור, ושולחנות שאפשר לשבת בהם שעה בלי שאף אחד יסתכל על השעון.